1. 通过file_get_contents()函数
$contents = file_get_contents('http://demo.com/index.php');
echo $contents;

2. 通过fopen()和fread()函数
$handle = fopen('http://demo.com/index.php', 'r');    // 以只读方式打开文件并将指针指向文件头，资源类型
$contents = '';
while (!feof($handle)){    // 判断文件指针是否到了文件的末尾
    $contents .= fread($handle, 1024);    // 每次读取1024个字节的数据
}
fclose($handle);    // 关闭文件
echo $contents;

3. 通过php的curl扩展库
// 创建一个curl会话资源
$ch = curl_init();

// 设置curl相应的选项
curl_setopt($ch, CURLOPT_URL, "http://demo.com/index.php");
curl_setopt($ch, CURLOPT_HEADER, 0);
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, 1);

// 执行curl
$contents = curl_exec($ch);

// 关闭curl会话
curl_close($ch);

echo $contents;

总结：
php中获取文件内容的方法有很多种，这里只列举了常用的三种，推荐使用第三种方法（curl抓取方式），curl是模拟浏览器的操作，效率比前两种方法要高，而且支持很多选项设置，操作起来更加灵活。不足之处是，curl方式必须要有php的curl扩展库的支持。